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傳統(tǒng)的熱食真空包裝技術(shù)存在一些問(wèn)題，如無(wú)法達(dá)到理想的真空標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)法實(shí)現(xiàn)理想的貨架期、冷卻時(shí)長(zhǎng)影響產(chǎn)線效率等，今天德信科將為您一并解決這些問(wèn)題。熱食真空包裝的老毛病以往我們對(duì)熱食進(jìn)行直接的真空包裝時(shí)，經(jīng)常無(wú)法達(dá)到理想的真空標(biāo)準(zhǔn)，也無(wú)法實(shí)現(xiàn)理想的貨架期，這是因?yàn)槠胀ǖ恼婵赵O(shè)備在熱灌裝產(chǎn)品總會(huì)留有一部分空氣在包裝內(nèi)，為了解決該問(wèn)題就只能待產(chǎn)品冷卻后再進(jìn)行包裝，但又徒增了生產(chǎn)成本導(dǎo)致低效，屬于顧得了這頭顧不了那頭。尤其是現(xiàn)如今預(yù)制菜盛行，生產(chǎn)企業(yè)需要及時(shí)應(yīng)對(duì)各類(lèi)問(wèn)題才能跟上市場(chǎng)的節(jié)奏...

在食品加工業(yè)中，切割肉類(lèi)是一項(xiàng)繁瑣而關(guān)鍵的任務(wù)。為了提高工作效率、減少人工成本并滿足市場(chǎng)需求，全自動(dòng)切肉切片機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。這種先進(jìn)的機(jī)器利用刀具和自動(dòng)化技術(shù)，能夠快速而精確地切割各種類(lèi)型和大小的肉類(lèi)產(chǎn)品。該機(jī)的設(shè)計(jì)原理基于高速旋轉(zhuǎn)的刀具和可編程控制系統(tǒng)。首先，操作員將待切割的肉塊放置在機(jī)器的進(jìn)料口處。然后，通過(guò)傳感器檢測(cè)，機(jī)器會(huì)自動(dòng)識(shí)別肉塊的尺寸和形狀，并根據(jù)設(shè)定的參數(shù)進(jìn)行切片。控制系統(tǒng)可以調(diào)整刀具的旋轉(zhuǎn)速度、角度和厚度，以實(shí)現(xiàn)不同切割要求。全自動(dòng)切肉切片機(jī)具有多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)。首先，...

或許今天說(shuō)的這些正在成為您的煩惱，明明自己的生鮮肉產(chǎn)品升級(jí)使用了安全保鮮的氣調(diào)包裝，投入了資金、設(shè)備、運(yùn)營(yíng)后非但沒(méi)有成效，還適得其反地收集了差評(píng)。消費(fèi)者的質(zhì)疑與憂慮在生鮮APP上，不難發(fā)現(xiàn)氣調(diào)工藝已成熟應(yīng)用于各類(lèi)生鮮肉產(chǎn)品，成為了消費(fèi)者的一種便利選擇，供應(yīng)商也因氣調(diào)包裝獲益，它的長(zhǎng)貨架期與保鮮安全程度都讓企業(yè)盈利、增長(zhǎng)口碑。然而，點(diǎn)開(kāi)這些產(chǎn)品評(píng)價(jià)，卻也有些褒貶不一，比如肉絲切成了不均勻的肉片、包裝鼓脹到底是不是變質(zhì)、肉品變暗變黑怎么回事、平臺(tái)的解答牛頭不對(duì)馬嘴等等。種種質(zhì)疑與...

海鮮食品領(lǐng)域所體現(xiàn)出來(lái)的保鮮安全、易操作和高附加值最終能在零售終端lin漓盡致地體現(xiàn)，這是消費(fèi)者和生廠商都愿意看到的。三文魚(yú)消費(fèi)群體懶人經(jīng)濟(jì)+全民健身催生下的消費(fèi)習(xí)慣對(duì)待海鮮的態(tài)度早已傾向于無(wú)需費(fèi)心處理的預(yù)制成品，因?yàn)檫@樣一份食物，從食用上它滿足了可以補(bǔ)充Omega-3、DHA多不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、蝦青素等多種營(yíng)養(yǎng)健康思路，從安全性上它兼具了可追溯的來(lái)源、更可靠的貨架期并避免二次污染，而沒(méi)有任何保鮮措施的普通包裝、沒(méi)有任何可以證明其質(zhì)量的上游數(shù)據(jù)、沒(méi)有任何跡象被冷鏈全程護(hù)...